我喜歡使用台灣的海魚，而非冷凍魚片，並且覺得應該不要太過分的調味，免得浪費了鮮味。 之前做的是義式「瘋狂的水—Acqua Pazza」，最近天氣更熱了，所以嘗試檸檬烤黑喉搭配香料炒現流透抽，非常爽口。 魚料理是小廚裏目前唯一由大家動手自己分食的大鍋菜，因為我總覺得，有些海味就該是澎湃的豪邁料理，才能吃出溫暖。 Bon Appetit！🌹 Tags: 2 comments 70 likes 2 shares Share this: 法蘭的找找私廚 About author not provided 落戶宜蘭，使用有機食材的創意法義式料理。私廚套餐4-5人，1880/位，6-10人，1680/位。料理教室。食材研究所。 7057 followers 6478 likes "http://www.shihfalan.com/" View all posts